Resep Kue Jalabia Khas Betawi Enak

Resep kue jalabia khas betawi enak – Salah satu dari banyaknya kue yang juga tidak boleh lepas dari pandangan anda ialah kue jalabia yang berasal dari Betawi. Ini sangat enak sekali yang dibuat dari ketan. Entah dari mana sejarah kue jalabia saat ini banyak orang yang mencarinya. Namun itu semua tetaplah kue tradisional khas Indonesia. Terlebih lagi kue dari Indonesia memang banyak sekali jenisnya seperti kue lapis, kue lumpur, nagasari, putu, apem, dan masih banyak lagi kue-kue enak lainnya. Kue jalabia atau kalabria ini bisa menjadi cemilan santai ketika hari libur bersama dengan keluarga. Biasanya anak-anak yang paling suka dengan jalabia karena rasanya manis dan gurih. Cara membuat kue jalabria itu tidaklah sulit kok anda hanya perlu menyiapkan bahan, membentuk adonan, goreng dan jadi deh.

Resep Kue Jalabia Khas Betawi Enak

Tidak perlu dengan waktu yang lama anda butuh kira-kira 30 menit baru bisa menikmati kue tersebut. Resep kue jalabia betawi memang harus tetap dilestarikan meski ini hanyalah kue kecil dan tidak begitu terkenal. Ada yang lainnya resep kue jalabia ketan hitam yang mana itu terbuat dari bahan utama ketan hitam, jadi warnanya akan hitam pekat sekali. Boleh juga sih untuk membuat kue jalabia khas sunda atau betawi ini menggunakan ketan putih, dan memang pada umumnya untuk membuat jalabia memakai ketan putih. Okay bunda lansung saja kalau mau tau tips dan trik membuat kue jalabia anda bisa mengikuti tutorial yang ada dibawah ini.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 3 sendok makan tepung kanji/tapioka
  • 130 ml santan hagat
  • 1/2 sendok teh garam

Besta

  • 100 gram gula merah sisir
  • 1 batang daun pandan
  • 50 gram gula pasir
  • 50-60 ml air
  • Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya

Langkah membuat kue jalabia khas betawi:

  1. Campurkan tepung tapioka, tepung ketan, garam, dan kelapa parut aduk-aduk hingga rata tuangka santan. Kemudian uleni sampai kalis.
  2. Bentuk cincin seperti donat, dan goreng dalam minyak yang panas secukupnya, gunakan api sedang dan usahakan sampai adonan terendam, goreng hingga kecoklatan kemudian angkat tiriskan.
  3. Cara buat besta: campurkan semua bahan masak hingga mendidih setelah sedikit surut, masukkan Jalabia yang sudah di goreng, aduk-aduk sampai rata kembali. Hingga jalabia berubah warna dan tidak lembab.
  4. Angkat dan siap untuk disajikan.

Itulah resep kue yang berasal dari betawi yang enak dan gurih. Yang membuat enak ialah bestanya. Ini merupakan suas yang pas sekali ketika dimakan dengan jalabia. Okay, itu dia yang bisa kami berikan pada resep kue tradisional khas betawi pada artikel kali ini. Untuk resep yang lainnya anda bisa mencoba kue donat, kue nastar, kue sus, dan masih banyak lagi kue-kue yang lainnya.

Resep Kue Jalabia Khas Betawi Enak | Dinda | 4.5