Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Sederhana

Resep laksa bogor yang enak dan sederhana – Salah satu kota yang banyak memiliki kuliner menarik di Indonesia ialah kota Bogor. Banyak orang yang suka dengan resep masakan orang Bogor, Bandung, Banten, dan kota yang lainnya termasuk Jakarta. Dimana itu semua adalah kota-kota yang ada di Jawa Barat. Memang Jawa Barat adalah bagian dari wilayah Jawa yang memiliki sejarah yang teringat untuk kita semua masyarkat Indonesia. Salah satu kuliner yang harus anda coba ketika mengunjungi bogor adalah laksa Bogor yang memiliki rasa pedas manis yang menggelora. Laksa terbuat dari bahan utama oncom yang dihancurkan, dengan dicampurkan toge dan kemangi serta sedikit bihun. Ada variasi untuk bisa membuat laksa dimana anda juga bisa menggunakan bahan utama ayam yang biasa disebut dengan laksa ayam.

Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Sederhana

Untuk bisa membuat resep laksa bogor ini anda tidak perlu bahan yang rumit, dan tidak akan memakan banyak waktu anda. Ini adalah masakan paling mudah dan sederhana yang pernah saya coba selain resep laksa melayu atau resep laksa singapore. Dan variasinya menjadi resep laksa oncom khas Bogor yang akan kita pelajari dalam artikel kali ini. Resep laksa betawi pun juga tidak kalah enaknya dengan laksa lainnya. Sebenarnya ada laksa asli Malaysia yang kemudian tersebut ke berbagai negara Asia dan itu sangat rumit untuk mengenal sejarahnya. Namun anda tidak perlu bingun untuk resep laksa ayam atau resep laksa oncom, bagaimanapun itu semua akan tetap sama saja ketika dimakan. Cara membuat kuah laksa adalah hal yang paling penting disini. Nah, mari kita pelajari dan siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan:

  • 2 buah kelapa yang ambil santannya
  • 1 genggam toge atau kecambah
  • 1 genggam kemangi
  • 1/2 iris oncom di ancurin
  • bihun rendam di air mendidih yang telah di kasih minyak
  • 5 batang serai
  • 5 lembar daun salam

Bumbu halus:

  • 5 bawang putih
  • 15 bawang merah
  • 4 terasi bungkus
  • 1/2 ons kemiri goreng
  • 4 ruas kunyit bakar
  • lada bubuk secukupnya
  • ketumbar bubuk secukupnya
  • secukupnya royco ayam
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • secukupnya air

Langkah membuat laksa bogor:

  1. Blender bawang putih dan bawang merah, kemiri, kunyit serta terasi dengan sedikit minyak.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, daun salam masak hingga bumbu matang dan wangi. Tambahkan santan dan masak sampai mendidih artinya kuah sudah matang dan tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan royco.
  3. Siapkan mangkok masukkan bihun, kemangi, oncom dan toge. Siramkan kuah tuangkan lagi ke kuah mendidih lakukan beberapa kali sampai toge matang, baru siram dengan kuah dan bisa langsung di sajikan.

Nb: Saya kalau bikin lumayan banyak kuahnya jadi jika mau makan laksa kuahnya hanya perlu di panaskan di panci kecil, jadi kuahnya harys panas supaya togenya matang.

Nah itu dia resep laksa bogor yang enak bisa langsung anda coba dirumah. Itu resep masakan yang sangat sederhana sekali tetapi benar benar enak. Terlihat memang simpla namun simple bukan berarti tak memiliki rasa yang enak.

Resep Laksa Bogor Yang Enak Dan Sederhana | Dinda | 4.5